Micro Vinificación

La micro vinificación permite establecer estándares de producción, así como la producción experimental de vino. Con MicroCool Combi, nuestras soluciones de micro vinificación, queremos ofrecerle nuestra experiencia en tecnología de vinos y ayudarlo a crear el vino exacto que tiene en mente.

A través de nuestro rol principal en control de la fermentación, somos su contacto principal cuando se trata de soluciones especiales para bodegas experimentales. En colaboración con instituciones de investigación y desarrollo y centros de capacitación, desarrollamos y construimos sistemas de control de fermentación para micro vinificación.

Es en este contexto que desarrollamos y patentamos MicroCool Combi, un módulo de intercambio de calor especialmente diseñado para la vinificación en pequeños contenedores. El MicroCool Combi utiliza un dispositivo de refrigeración y calefacción, una sonda de acero inoxidable integrada y un tapón hecho para permitir un fácil muestreo.

El módulo se conecta al sistema de refrigeración mediante el cierre automático de los acoplamientos y se conecta al controlador a través de conectores herméticos. Esto hace posible eliminar todo el elemento para la limpieza en unos pocos pasos simples.

Junto con nuestro VinPilot® Pro-Plug, se configura un sistema de bus completo. Con el software VinPilot® Manager puede registrar y administrar todas las curvas de temperatura, análisis y tratamientos, y administrar pruebas con facilidad. También puede exportar las grabaciones de fermentación a Excel para una fácil comparación y evaluación.

Encuentra el tuyo, dondequiera que estés.

Nuestros productos y servicios están disponibles en 20 países a lo largo de Europa, África, Oceanía y América del Sur. Gracias a una red formada por minoristas de confianza, podemos ofrecerle la gama de productos VinPilot®, donde quiera que esté.

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