VinPilot Brix

Rendre la fermentation dépendante de la dégradation du sucre a été le souhait de chaque oenologue dédié depuis très longtemps.

Après un développement très intensif, nous avons réussi à trouver la solution idéale pour l’un des plus grands défis de la production de vin. Avec notre réfractomètre digital «VinPilot®Brix», vous disposez enfin d‘un système de gestion de la fermentation parfait, qui ne laisse rien au hasard.

Tout au long de la fermentation, VinPilot®Brix reste monté sur la cuve et mesure instantanément et en permanence la dégradation du sucre. De cette façon, vous êtes toujours informé du stade de fermentation ainsi que de la vitesse de fermentation réelle. Connectée à notre logiciel VinPilot® Manager et à notre système de contrôle, la température cible
sera automatiquement réajustée.

En créant une correction de température en fonction de la vitesse de fermentation ou en définissant un profil de température dépendant du stade de fermentation, notre logiciel vous permet dès à présent de définir la fermentation optimale pour vos vins.


advantages:

  • mise en œuvre flexible
  • et nettoyage facil
  • macro oxygénation
  • et au dosage automatique des produits (levure, nutriments et acides)

Équipez-vous dès maintenant !

Nos produits et services sont disponibles dans 20 pays en Europe, Afrique, Océanie et Amérique du Sud. Cela est rendu possible grâce à un important réseau de revendeurs agréés avec lesquels nous travaillons depuis des années maintenant. Trouvez votre solution VinPilot® dès maintenant, où que soit basée votre production.

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