Micro vinificazione

La micro vinificazione consente la fissazione di standard produttivi e la produzione sperimentale di vino. Con MicroCool Combi, le nostre soluzioni di micro vinificazione, vogliamo offrirvi la nostra esperienza nella tecnologia del vino e aiutarvi a creare il vino esatto che avete in mente.

Attraverso il nostro ruolo di leader nel campo del controllo della fermentazione, siamo il vostro contatto principale quando si tratta di soluzioni speciali per le cantine sperimentali. In collaborazione con istituti di ricerca e sviluppo e centri di formazione sviluppiamo e costruiamo sistemi di controllo della fermentazione per la micro vinificazione.

È in questo contesto che abbiamo sviluppato e brevettato MicroCool Combi, un modulo di scambio termico appositamente progettato per la vinificazione in piccoli contenitori. Il MicroCool Combi utilizza un dispositivo di raffreddamento e riscaldamento, una sonda in acciaio inox integrata e un tappo fatto per consentire un facile campionamento.

Il modulo è collegato al sistema di raffreddamento tramite raccordi di chiusura automatici e collegati al controllore tramite connettori stagni. Questo rende possibile rimuovere l’intero elemento per la pulizia in pochi semplici passaggi.

Insieme al nostro VinPilot® PRO-Plug, viene collegato tramite tecnologia bus. Con il software VinPilot® Manager è possibile registrare e gestire tutte le curve di temperatura, analisi e trattamenti e gestite i test con facilità. È inoltre possibile esportare le registrazioni di fermentazione in fogli Excel per effettuare confronti e valutazioni.

Ci trovi ovunque tu sia.

I nostri prodotti e servizi sono disponibili in 20 paesi in Europa, Africa, Oceania e Sud America. Grazie a una rete formata da rivenditori fidati, siamo in grado di consegnare la gamma di prodotti VinPilot®, ovunque vi troviate.

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