VinPilot Brix

E‘ stato il desiderio di ogni enologo impegnato da molto tempo: quello di rendere la cinetica fermentativa subordinata alla fermantazione degli zuccheri.

Dopo una fase di sviluppo molto intensa, siamo riusciti a trovare la soluzione perfetta per una delle più grandi sfide durante la produzione del vino.

Durante l‘intera fermentazione, VinPilot® Brix rimane montato sul serbatoio e documenta in ogni istante la degradazione zuccherina. In questo modo si è sempre informati sullo stato della fermentatione e su quale sia la sua velocità effettiva. Il VinPilot Brix è collegato con il nostro VinPilot® Manager Software e al
nostro sistema di controllo cosichè la temperatura verrà automaticamente regolata.

Creando una correzione della temperatura in base alla velocità di fermentazione o impostando un profilo di temperatura nella fase di fermentazione, il nostro software consente di avere il pieno controllo nella fase di lavorazione con una fermentazione perfetta.


vantaggi:

  • implementazione flessibile
  • e facile pulizia
  • la macro ossigenazione
  • e il dosaggio automatico dei nutrienti

Ci trovi ovunque tu sia.

I nostri prodotti e servizi sono disponibili in 20 paesi in Europa, Africa, Oceania e Sud America. Grazie a una rete formata da rivenditori fidati, siamo in grado di consegnare la gamma di prodotti VinPilot®, ovunque vi troviate.

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